厚揚げステーキのきのこ南蛮ソース

厚揚げステーキのきのこ南蛮ソース-レシピのメイン写真

厚揚げステーキのきのこ南蛮ソース

クック8F56NG☆ @cook_40158757

フライパンでカリッと焼いた厚揚げに
キノコたっぷりの甘辛あんをかけて
ボリューム満点！

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厚揚げのアレンジして・・・

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キノコたっぷりの甘辛あんをかけて
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材料

厚揚げ 1枚
エリンギ　 1本
えのきだけ 1袋
長ネギ（小口切り） 3ＣＭ
おろし生姜 1片
鷹の爪(小口切り) 1本
☆中華スープ 50ＣＣ
☆醤油大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
片栗粉小さじ1
ごま油適量
長ネギの青い部分（小口切り）適量
柚子の皮の千切り適量

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作り方

1

エリンギは縦半分の一口大、えのきだけは根元をきって半分に切る。
2

☆は混ぜ合わせておく。
3

厚揚げは4等分にして、フライパンで両面ソテーする。
4

③のフライパンにごま油を入れ、長葱、生姜、タカの爪、①を加えて炒める。
5

④に②を加えて煮たて、とろみがついたら③の上にかけ、お好みで葱や柚子の皮を添えてできあがりです

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クック8F56NG☆ @cook_40158757

2017/03/09 04:52に公開

食べるころ料理を作ることが大好きでいろいろ研究しています。ブログもやっているので是非、身に来てくださいね。https://ameblo.jp/momoton27/

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このレシピのキーワード

ステーキえのき片栗粉エリンギ厚揚げゆずトウガラシ長ネギ

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