ひき肉とハンバーグヘルパーと水をよく混ぜ､4等分にする。
カマンベールチーズも4等分に切っておく。

タネを小判形に広げて､ポテトサラダをのせてさらに広げ､カマンベールチーズをのせて包みこむようにして丸める。

サラダ油をひいて､中火で焼く。
全体に焼き色が付いたら弱火にして､
ふたをして6〜7分蒸し焼き。

ハンバーグが焼けたら､フライパンの油を軽く拭き取り､白ワインを入れて火にかける。

白ワインが半分の量になるまで煮えたら､ケチャップとソースをいれて1分加熱し､ハンバーグにかけて できあがり☆