シフォン型で豪華に！ふわふわパン
１５センチシフォン型で２個分出来ます～おもてなしなどにぜひちぎって。お好きなものをトッピング～！豪華～★工程少し変更。
このレシピの生い立ち
豪華にしたいと思い！
シフォン型で豪華に！ふわふわパン
１５センチシフォン型で２個分出来ます～おもてなしなどにぜひちぎって。お好きなものをトッピング～！豪華～★工程少し変更。
このレシピの生い立ち
豪華にしたいと思い！
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢで一次発酵まですませておく。
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- 2
１個４５ｇに分割し丸めてベンチタイム１５分。
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- 3
ベンチタイム中。
＊私はマットにゴミ袋をかぶせています。 -
- 4
この間に型にショートニングかバターか油を塗り塗り。(今回はショートニング)
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- 5
ベンチタイム終了後、軽く丸め直して写真のように生地をおきます。
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- 6
霧吹きをして２次発酵３５度で２０分。(私はレンジ発酵機能使用)
＊写真は終了後。ぷくっと可愛く膨らみました♪
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- 7
２次発酵終了後すぐにオーブンを１９０度に余熱。
トッピングをするならこの間に準備しておきます！すばやく②～！
- 8
【明太マヨの場合】
明太子とマヨを合わせたものをスプーンで塗り塗り。上に刻み海苔を～★
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- 9
【ベーコンチーマヨ玉】…名前長ｯ!!!
ピザっぽくなるので
豪快にトッピング！ -
- 10
１９０度で２０分焼きます。粗熱が取れたらポリ袋へ入れてね！
余った卵白はノーマルの表面に塗るとピカピカに♪
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- 11
ちぎる瞬間がたまりません！ふあふあです～(*´∀｀*)パン自体にもほのかに甘みがあっておいし～!
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- 12
トッピングした明太マヨ達。
明太マヨは見た目悪いけどかなりウマイ！！
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- 13
ちぎってみました。
ふあふあ～♪♪明太子の塩気がたまらん!!
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- 14
コツ・ポイント
【超必須事項!!】
焼けたらすぐ型を台の上にバンッ!!と落として熱を抜き、型から外して下さい。底抜けタイプの型は底は冷めてから外して頂いて大丈夫です。やわらかすぎて乱暴に扱うと形が変形してしまいますので優しく扱って下さい。
つくれぽ
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