ブロッコリーを一口サイズに切り、下湯でしておきます。カニカマはさいておきましょう。

フライパンにお湯と中華あじ、ブロッコリー、カニカマを入れて沸騰したら溶き卵を回し入れます。

最後に醤油、胡麻油を入れて水溶き片栗粉でトロミをつければ出来上がり。