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きのこ煮の豆腐のせ
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きのこ煮の豆腐のせ-レシピのメイン写真

きのこ煮の豆腐のせ

ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288

定番の冷奴にひと工夫。
このレシピの生い立ち
TVで見た「きのこ煮」を冷奴にのせてみました。

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きのこ煮の豆腐のせ

ニコニコ☆2009
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材料

2人分
  • きのこ煮
  •  しめじ 1パック
  •  えのき 1パック
  •  エリンギ 1パック
  •  かつお節 1パック
  •  しょうゆ 大さじ3
  •  酒 大さじ3
  •  みりん 大さじ3
  •  砂糖 小さじ2
  • 豆腐 1丁
  • オクラ(板ずりして茹でて切る) 2本
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作り方

  1. 1

    きのこ煮
    調味料を合わせて煮立たせる

  2. 2

    適当な大きさに切ったきのこ類を入れる。
    きのこから水分がでてくるので、弱火にしてトロミがでるまで煮る。

  3. 3

    かつお節を入れて
    サッと煮る

  4. 4

    冷奴にきのこ煮とオクラをのせる。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。

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ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288
2009/09/04 12:10に公開
まだまだ勉強不足ですが、精進したい所存です。
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