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フルーツゼリー

ロン星
ロン星 @cook_40208445

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材料

15×20cmのパイレックス
  • みかん缶 1缶
  • 桜桃缶 1缶
  • パイン缶 1缶
  • 板ゼラチン 7枚
  • 砂糖 大さじ2~3 お好みで
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作り方

  1. 1

    缶詰めのシロップ半量を80℃くらいまで温め、ゼラチンをそのまま入れる
    フルーツはカットする

  2. 2

    ゼラチンが溶けたらアミで濾して、残りのシロップと合わせる。フルーツとともに型に入れ冷やす

コツ・ポイント

板ゼラチンは水で戻さなくてよい
この場合シロップは総量750ccです

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ロン星
ロン星 @cook_40208445
2009/09/09 10:23に公開
好きな料理人はジェイミーオリバー。元パティシエールのワイン好きです。 ヨーロッパの郷土料理にワインを合わせて食べるのが好き。料理のモットーは簡単かつ本格的な味。ハーブ多用、何でも手作り、保存食にこだわってます。
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