ゲソは食べやすい大き、タマネギは薄切り、ニンジンは縦に三等分して短冊切り、キャベツは４cm角にそれぞれ切る。

フライパンにごま油をひき、ゲソ、タマネギ、ニンジンを炒める。ある程度火が通ったら一旦皿に移す。

フライパンに再びごま油をひき、豚肉を広げて焼く。火が通ったら(2)とキャベツを加える。

(3)に●とごま油を香り付けに加え、絡める。

皿にご飯を盛り(4)を汁ごとたっぷり盛り、真ん中をくぼませて卵黄をのせれば完成！かき混ぜてお召し上がりください☆