アプリでひらく作り方
- 1
鶏は皮をはずし、筋を断ち切るように１㎝ほどに切ってから一口大にきる。
玉ねぎも１㎝ほどにスライス。 -
- 2
あとでもたもたしないようご飯はよそっておく。
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- 3
浅い鍋に☆の材料をいれ玉ねぎ、鶏肉をいれて蓋をして火にかける。火加減は鍋全体に火が当たるように。
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- 4
鶏を煮込むのは約３分。その間に一度だけ蓋をとり鶏肉をひっくりかえす。
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- 5
卵は割ってかるくほぐす。
３回ほど手早くまぜればOK。 -
- 6
鍋の蓋を取り卵を回し入れすぐ蓋をする。１０数えて蓋を開け煮えてない卵の部分などを菜箸で動かし蓋をして火をとめ１０数える。
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- 7
鍋をゆすって鍋についた卵をはずし、そのままずらしてご飯にのせてできあがり。三つ葉や山椒をのせて。
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- 8
お好みで七味を散らして。
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- 9
とろ～ん。
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- 10
あーん♡♡
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- 11
親子丼は鶏と卵が主役なので葱などはなくてもいいです。鶏肉も無い場合は卵だけ丼をどうぞ。レシピID :17533632
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コツ・ポイント
熱効率のよい打ち出しアルミ鍋で作っています。フライパンなどで作る場合上記の時間で鶏肉にきちんと火が通っているか確認してください。短時間で煮れば鶏肉はふっくら卵もとろとろです。
親子丼は濃い味が好きなので私ににしては甘め濃いめになってます
つくれぽ
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