人参をできるだけ細く千切りにする。(ｽﾗｲｻｰ使用を勧めます)切った人参に片栗粉をまぶし混ぜる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し油を入れたら人参を全体に薄く敷き詰める。ﾌﾗｲ返しでｷﾞｭｯと押さえ形を整えながら両面焼く。

両面に軽く焼き色がついたら塩胡椒(チーズの塩分があるので控えめに)し、チーズをﾊﾟﾗｯと全体に乗せチーズの面を焼く。

もう片面にもチーズをﾊﾟﾗｯと乗せて両面ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼く。

※これは好みですが、チーズは片面だけでも十分です。人参の隙間から少量ですがﾌﾂﾌﾂ出てきます。

※あとチーズを乗せて焼いている時に油が出てきます。気になる方は拭き取りながら焼いて下さい。