フライパンに油(分量外)を薄くひいて挽き肉を炒める。色が変わったらザルにあげる。

そのままでもいいけど、軽くぬるま湯ですすいだ方がよりあっさりに！

フライパンを軽く拭いて、挽き肉を戻し入れ、じゃがいも・にんじんを投入し表面が透き通る程度に炒める。

こんにゃくも炒めます。

油が均等にまわったら、上全体にたまねぎを乗せ、＊を回しかけ蓋をして強火で10分。

ときどき木べらか大きなスプーンでざっくりかきまぜ、水分がなくなってきたら仕上げ用のしょうゆを掛けて出来上がり～。