野菜不足には温野菜☆筑前煮
TARO_HANA @cook_40087559
これまた、コクの隠し味はバルサミコ酢！出汁いらずで美味しく作れます(^^)v
このレシピの生い立ち
野菜不足が続いたので、数多くの野菜がとれる煮物をと思い作りました！
野菜不足には温野菜☆筑前煮
これまた、コクの隠し味はバルサミコ酢！出汁いらずで美味しく作れます(^^)v
このレシピの生い立ち
野菜不足が続いたので、数多くの野菜がとれる煮物をと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
すべての野菜をひと口サイズにカットする。
『蒟蒻』は、ひと口サイズに手でちぎる。 - 2
鍋に『ごま油』をひき、『豚小間』を炒め火が通ったら『いんげん』以外の『野菜』と『蒟蒻』を加え更に２分程中火で炒める。
- 3
２の鍋に『水』『酒』『味醂』『醤油』『バルサミコ酢』『てんさい糖』の順番で調味料を加える。
- 4
落としぶたをして、中火で水分が半分になるまで煮る。
火が通ったのを確認したら、食べるまで蓋をして味をしみ込ませる。 - 5
食べる直前に『いんげん』を加え、水分が半分以下になるまで強めの中火で落としぶたを外し炒め煮しらた出来上がり！
コツ・ポイント
工程５の時点で、味が薄かったら醤油を足し濃かったら少し水を足して水分を飛ばしながら微調整して下さい！
野菜や肉は、お好きな物を～
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