にんにくはみじん切り、プリッキヌーもあらみじんに切っておく。
タイバジルは葉っぱだけにしておく。

オクラは３～４ｍｍの輪切り、茄子は同じくらいにスライスしてから３０秒ほど電子レンジにかけておく。

フライパンに油を熱し、にんにくとプリッキーヌーを炒めてから豚挽き肉を炒める。

オクラと茄子も入れて炒める。

＊印の調味料を入れて味をみて、最後にタイバジルを入れてさっと炒め合わせる。