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エリンギを薄切りにして予め焼き色をつけておく。(バターで炒めると◎)ミニトマトは縦4等分にしておく。
カマンベールチーズを横半分に切り、ココットに切り口を上にして入れる
焼いたエリンギを2の上に敷き詰め、ミニトマトを5個分ずつ入れる。
コーンスープを大さじ3ずつ入れて、粉チーズをふり、トースターでグツグツなるまで焼いたら出来上がり。
※お好みでパセリをトッピングして下さい。
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