刺身用ブロックのサーモンを薄く１枚ずつ切る。水菜は３～４等分にぶつ切りし、レタスは一口大程度に切る。

サーモンの上にレタス、水菜の順においてクルクルと巻いていく。(サーモンの幅が狭い場合は２枚)

ドレッシングは、何でもOKですが、今回は柚子こしょうとオリーブオイルを混ぜてかけて食べました♪