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柚子ハーブでリボン野菜のしゃぶしゃぶ
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柚子ハーブでリボン野菜のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

柚子ハーブでリボン野菜のしゃぶしゃぶ

＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912

野菜のしゃぶしゃぶ♪野菜でお腹いっぱいってなんか嬉しい❤ハーブと柚子で爽やか☆ラーポンでしっかり美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にお野菜がいろいろあったのでベランダ栽培のハーブを使ってさっぱり美味しく、温かくたべたいと思って。

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柚子ハーブでリボン野菜のしゃぶしゃぶ

＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912

野菜のしゃぶしゃぶ♪野菜でお腹いっぱいってなんか嬉しい❤ハーブと柚子で爽やか☆ラーポンでしっかり美味しいです。
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家にお野菜がいろいろあったのでベランダ栽培のハーブを使ってさっぱり美味しく、温かくたべたいと思って。

野菜のしゃぶしゃぶ♪野菜でお腹いっぱいってなんか嬉しい❤ハーブと柚子で爽やか☆ラーポンでしっかり美味しいです。
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材料

二人分
  • BRITAのお水 400ml
  • ★ローズマリー 3枝
  • ★タイム 3-5枝
  • ★ピンクペッパー 10粒程
  • 柚子 1個
  • お好み野菜※① お好み量
  • ポン酢 適量
  • 食べるラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ※①水菜、蓮根、人参、大根、牛蒡、長芋使用。根菜はピーラーで薄くリボンの様に切ります。蓮根、長芋薄目の輪切りにします。

    • 柚子ハーブでリボン野菜のしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    柚子は半分を輪切りにして鍋にBRITAの水と一緒に入れて火にかけ、煮たったら★を加える。

    • 柚子ハーブでリボン野菜のしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    タレは市販のポン酢に残りの柚子の絞り汁と食べるラー油を加える。鍋汁で少し薄める。ゆず皮を刻んだものはお好みで。

コツ・ポイント

根野菜等はピーラーでクルクルりぼんのようにすると薄くできてしゃぶしゃぶに最適です。
蓮根はラップをして軽くレンジで温めてから切ると薄く切りやすいです。

柚子とハーブの香りに癒されます❤ピンクペッパーはいいアクセントになりますよ♪

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＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912
2015/10/17 12:23に公開
クックパッドでの公開レシピ以外にも日々の美味しいもの巡りフォトもInstagramにて紹介しています♪ご質問等igにてお気軽にお声かけ下さい❤おひとりさまの小さな小さなキッチンから♪オーブンもグリルもない…そんなキッチンから誰でもできる簡単レシピをお届けです❤ *Minachi Cafe* IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://instagram.com/minachi_cafe
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しゃぶしゃぶ ゆず

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