簡単＆短時間♪こんがりオクラのバター醤油
batako3 @cook_40098119
くたびれてきたオクラの救済に！！！ こんがり醤油の香りに食欲倍増（＾ｕ＾） おつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
オクラがちょっとくたびれてきたので（笑）なんとかこんがり美味しく食べたいなぁと・・・
簡単＆短時間♪こんがりオクラのバター醤油
くたびれてきたオクラの救済に！！！ こんがり醤油の香りに食欲倍増（＾ｕ＾） おつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
オクラがちょっとくたびれてきたので（笑）なんとかこんがり美味しく食べたいなぁと・・・
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩もみして洗ったら水分を（キッチンペーパーなどで）拭き取る。
- 2
へたと細い部分を切る。（細い部分はもったいないのでとっておく）
-
- 3
オクラが全量入る位のお皿で、小麦粉を水で溶く。
- 4
③にオクラを入れ、からめる。全体的に付けばOK！
（手でコロコロ転がすと早い） -
- 5
切り落とした細い部分を輪切りにする。めんどくさいなら、そのままでOK♪（見栄えのためなので）
- 6
熱したフライパンにバターを入れ、④をこんがり焼く。
-
- 7
こんがり焼けたら火を止め、しょうゆを入れ、ジュッとなったら急いで絡める！
- 8
お皿に乗せ、⑤をふりかけ出来上がり♪のりがあったのでトッピングしてみました（合いますよ）
コツ・ポイント
しっかり焦げ目をつけた方が美味しいですよ(*^。^*)
荒引きコショーをトッピングするとさらにオトナな感じに仕上がります。
子供用には醤油を使わず焼き上げ、とろけるチーズや粉チーズをトッピングしても美味しいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083982
