米粉で・・・りんご蒸しパン

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

トロピカーナと米粉で、簡単、もっちもちでフルーティーな蒸しパンができました♪
小麦・卵・乳製品なし。アレっ子にもOK！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの次男くんのために、米粉でおいしくできるお菓子を考えてみました。

米粉で・・・りんご蒸しパン

りゅうちゃんママ's cooksnap of when they made 米粉で・・・りんご蒸しパン.
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トロピカーナと米粉で、簡単、もっちもちでフルーティーな蒸しパンができました♪
小麦・卵・乳製品なし。アレっ子にもOK！
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小麦アレルギーの次男くんのために、米粉でおいしくできるお菓子を考えてみました。
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材料

直径6ｃｍのアルミカップ8～9個
  1. 米粉 100ｇ
  2. ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
  3. トロピカーナホームメイドスタイル「アップル」 1/2カップ
  4. 砂糖 大さじ3
  5. サラダ油 大さじ1
  6. レーズン 大さじ2（お好みで）

作り方

  1. 1

    ボウルに、トロピカーナ、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    1のボウルに、米粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。
    （米粉はさらさらなので、ふるわなくて大丈夫です）

  3. 3

    アルミカップに2を八分目まで入れ、蒸し器で7分ほど蒸す。

コツ・ポイント

蒸すときは、深めのフライパンに並べて深さ1cmほど水を注ぎ、ふたをして強火で7分ほど蒸し焼きにしてもOKです。
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夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています！なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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