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冷食で簡単☆から揚げのさっぱり梅あんかけ
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冷食で簡単☆から揚げのさっぱり梅あんかけ-レシピのメイン写真

冷食で簡単☆から揚げのさっぱり梅あんかけ

ちぇりく
ちぇりく @cook_40214333

冷凍から揚げで簡単に作れてヘルシーにさっぱりいただけます♪
このレシピの生い立ち
冷凍から揚げで手抜きしつつ、せめてひと工夫しようと思って出来ました^^;暑いときは梅肉でさっぱりと、寒いときはおろしショウガでぽかぽかに・・・と簡単に味に変化がつけられます。

冷凍から揚げで簡単に作れてヘルシーにさっぱりいただけます♪
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冷凍から揚げで手抜きしつつ、せめてひと工夫しようと思って出来ました^^;暑いときは梅肉でさっぱりと、寒いときはおろしショウガでぽかぽかに・・・と簡単に味に変化がつけられます。

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冷食で簡単☆から揚げのさっぱり梅あんかけ

ちぇりく
ちぇりく @cook_40214333

冷凍から揚げで簡単に作れてヘルシーにさっぱりいただけます♪
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冷凍から揚げで手抜きしつつ、せめてひと工夫しようと思って出来ました^^;暑いときは梅肉でさっぱりと、寒いときはおろしショウガでぽかぽかに・・・と簡単に味に変化がつけられます。

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冷凍から揚げで手抜きしつつ、せめてひと工夫しようと思って出来ました^^;暑いときは梅肉でさっぱりと、寒いときはおろしショウガでぽかぽかに・・・と簡単に味に変化がつけられます。

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材料

2~3人分
  • 冷凍から揚げ 15個くらい
  • しいたけ (大きめで)3枚
  • 梅肉 大さじ1
  • 大葉 5~7枚
  • だし汁 300ml
  • めんつゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ3~4
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    しいたけと大葉を細く千切りにする。から揚げを電子レンジorオーブン等で加熱する。

  2. 2

    梅肉(チューブor梅干しなら2個)を大さじ1用意する。

  3. 3

    鍋にだし汁・めんつゆ・砂糖を合わせ、しいたけ・大葉・梅肉を加えてひと煮立ちする。

  4. 4

    片栗粉を水を混ぜてあんに混ぜ、とろみをつける。から揚げにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

サラリとしたあんかけなので暑いときでもさっぱりいただけ、寒いときでも温かくいただけます。寒いときは水を大さじ2に減らしてトロミを強くしてもおいしくいただけます。梅肉をおろしショウガに変えてもOKで、しいたけでなくてもお好みのきのこでOKです

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ちぇりく
ちぇりく @cook_40214333
2009/09/04 14:49に公開
簡単で美味しいもの大好き。パン作りも好きです。家族に喜ばれて穏やかな空気を作れる一番手っ取り早い方法が料理だと思う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

あんかけ から揚げ 大葉 片栗粉 しいたけ 冷凍から揚げ 梅肉

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