作り方
- 1
なすびは皮をむき5cmくらいに切る。
にんじんは小さく乱切りで。
ささみは筋をとり、3cmくらいに切る。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ささみ、人参、なすびの順に入れていく。
-
- 3
なすびに薄ら焼き色がついたら、だし、水,みりん、醤油、を入れる。
味をみて塩、砂糖を加える。 -
- 4
３分くらい中火で煮込む。
弱火にして3分くらい煮込む。
しっかり味がついたら火を消し、お皿に盛る。 -
コツ・ポイント
ヘルシー志向の方はなすびの皮をむいたあと塩もみし、水につけておくと
炒める際に油を吸わなくなりますよぉ★
※残った野菜を一緒に煮込んでもいいと思います♪
味付けはお好みでどうぞ！
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