挽肉にお酒／塩で下味を軽く付ける

トマト、白ねぎ、パクチーの茎、セロリは小さく切る。

生姜、ニンンクはみじんぎり

フライパンにオイルを入れ■を入れて香りがしてきたら、挽肉を炒める。
ぽろぽろになったら一度お皿に取る。

2のフライパンにセロリの茎以外の野菜類を入れて炒める。

ある程度炒めたら2で取り出したお肉をとセロリの茎を入れる。

塩、胡椒をして全体を炒めながら混ぜ、ナンプラー、胡麻を挿入。
さっとからめて

お皿にチコリ、パクチーの葉、4をもりつけライムをしぼって出来上がり！

お好みでナッツなどをトッピング