わが家の定番☆ゆで卵入りお吸い物
さらさまま @cook_40214452
かき玉もいいけれど、一度ゆで卵、入れてみて下さい！ハマる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
主人の実家でお母さんがちらし寿司と一緒に作ってくれたお吸い物には、なんとゆで卵が！とっても美味しくて、以来わが家の定番になりました。
わが家の定番☆ゆで卵入りお吸い物
かき玉もいいけれど、一度ゆで卵、入れてみて下さい！ハマる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
主人の実家でお母さんがちらし寿司と一緒に作ってくれたお吸い物には、なんとゆで卵が！とっても美味しくて、以来わが家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの具(レシピでは◇)を食べやすい大きさに切っておく。鍋にだし汁を沸かし、味一を入れる。
- 2
火の通りにくい具(わかめと三つ葉、ねぎ類以外)から鍋に入れ、お吸い物を仕上げる。
- 3
わかめ、半分に切ったゆで卵(量はお好みで)、三つ葉かねぎの入った器に【2】を注いで出来上がり！
- 4
※味一はわが家愛用のだし醤油です｡徳島県の加賀屋醤油のもので徳島では定番だそう。主人のお母さんが送ってくれます｡
コツ・ポイント
ゆで卵以外の具は何でもお好みのものをどうぞ。(いつものお吸い物にゆで卵を加えて頂くだけでもOKです！)ただしあまり、主張が強いものとは合わないかも…きのこ類、青菜、わかめ、豆腐、鶏肉などがわが家の定番です。
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