超簡単！鮭のムニエル　バターソース。

Name: 超簡単！鮭のムニエル バターソース。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭の切り身 ２切; 小麦粉 適量; 塩、コショウ 適量; バター 大さじ２くらい

taka30 @cook_40057849

５分でできます。
このレシピの生い立ち
見切り品の半額「鮭」をしょっちゅう買います。
美味しく食べたくて、いろいろとソースを研究中。

超簡単！鮭のムニエル　バターソース。

taka30 @cook_40057849

５分でできます。
このレシピの生い立ち
見切り品の半額「鮭」をしょっちゅう買います。
美味しく食べたくて、いろいろとソースを研究中。

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材料

２人分

生鮭の切り身２切
小麦粉適量
塩、コショウ適量
バター大さじ２くらい

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作り方

1

塩コショウした鮭に小麦粉をつけてやや多めの油で焼く。
焼けたらフライパンから取り出す。
2

取り出したらすぐに、フライパン（洗わない）にバターを入れて弱火で溶かす。
3

トロッとしてきたら、鮭にかける。
4

パセリを飾ってできあがり！

コツ・ポイント

鮭は焼きすぎないように注意。（パサパサになっちゃうので）
鮭を焼いたあとのフライパンに小麦粉が残っているので、バターを入れるだけでいい感じのソースができあがります。

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つくれぽ

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taka30 @cook_40057849

2009/09/17 12:51に公開

簡単であっという間にできるメニューを研究中。最近、ゆるマクロビはじめました☆

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