フライパンにサラダ油をいれ、しょうが、お好みで豆板醤を入れる。火をつけ、豆板醤の香りをだす。

人参は千切りにして、レンジで３０秒 ～１分。青ネギは小口切りに切っておく。

ひき肉を炒める。火が通って肉の色が変わったら人参を入れる。

温かいごはんを入れてほぐれたら、オイスターソースをいれ、塩こしょうで味を調える。

最後にごま油で香りを出す。器に盛って、ねぎをちらしてできあがり。