ゴーヤとパインの？
さとやっこ @cook_40023419
体にいいけど、苦くて･･･
これならイケます！
このレシピの生い立ち
阿蘇のバイキングで食べた、緑と黄色の甘酸っぱいサラダ？和え物？
が衝撃的で、自己流に再現。
ゴーヤとパインの？
体にいいけど、苦くて･･･
これならイケます！
このレシピの生い立ち
阿蘇のバイキングで食べた、緑と黄色の甘酸っぱいサラダ？和え物？
が衝撃的で、自己流に再現。
作り方
- 1
種を取ってスライスしたゴーヤを塩もみし
- 2
さっと湯がいて水にさらし
- 3
甘酢（パインの缶詰を利用）で和える
- 4
コツ・ポイント
酸味のせいか、１日たつと色が悪くなります。
阿蘇のゴーヤは蒼かった･･･
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