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ゴーヤとパインの?-レシピのメイン写真

ゴーヤとパインの?

さとやっこ
さとやっこ @cook_40023419

体にいいけど、苦くて・・・
これならイケます!
このレシピの生い立ち
阿蘇のバイキングで食べた、緑と黄色の甘酸っぱいサラダ?和え物?
が衝撃的で、自己流に再現。

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阿蘇のバイキングで食べた、緑と黄色の甘酸っぱいサラダ?和え物?
が衝撃的で、自己流に再現。

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ゴーヤとパインの?

さとやっこ
さとやっこ @cook_40023419

体にいいけど、苦くて・・・
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阿蘇のバイキングで食べた、緑と黄色の甘酸っぱいサラダ?和え物?
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体にいいけど、苦くて・・・
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が衝撃的で、自己流に再現。

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材料

  1. ゴーヤ 1/2本
  2. パイン缶詰 3枚
  3. 甘酢 好みで
  4. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    種を取ってスライスしたゴーヤを塩もみし

  2. 2

    さっと湯がいて水にさらし

  3. 3

    甘酢(パインの缶詰を利用)で和える

  4. 4

コツ・ポイント

酸味のせいか、1日たつと色が悪くなります。
阿蘇のゴーヤは蒼かった・・・

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さとやっこ
さとやっこ @cook_40023419
2009/09/12 13:25に公開
苦手な料理はカレー、ギョウザ、茶碗蒸。座右の銘は「適当」。なんてことない料理をなんてことない私が書いてます。
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