鍋にパスタを茹でる用のお湯を沸かす。
※最近、パスタを茹でる時に塩は不要、という情報を見たので実践。結果、不要だった！

ピーマン、玉ねぎ、ウインナーを好みの大きさに切る。

パスタを準備。
鍋の大きさよっては、パスタを半分に折ると扱いやすい。
仕上がりはあまり気にならない、どころか食べやすい。

【！】好みの味付けが決まるまでは、パスタを茹で始める前に、具を炒めよう。

フライパンに油を熱し、ウインナーを炒める。
程よく火が通ったところで[6]へ。
※あまり炒めすぎないこと

次に玉ねぎ、ピーマンを入れ、ウインナーに焼き目がつき、全体に火が通るまで炒める。

一度火を止める。

ケチャップを入れる。
※分量は己の感性を信じて！具に満遍なく絡むくらい！多すぎるよりは少ない方が良い。後にリカバリ可。

マヨネーズを入れる。
※分量は、ケチャップの1/3くらいから試してみる。

具にソースを絡め火をつけ、軽く火を通す。
〜ウスターソースの出番は、パスタを入れた後。

パスタを茹でる。

茹でたパスタを湯切りし、具の入ったフライパンに入れ絡める。

そこへ、ウスターソースを入れ、絡める。
※分量は小さじ1程度から試す。

[！]見た目で確認。なんだか白っぽい場合はマヨネーズが多いので少しケチャップを足す。

[！]次に味見。
ウスターソースを入れることで、かなり”あの”ナポリタンに近づいた！はず。

[！]何か足りない、と思ったら...たぶん塩。
最後に塩で味をととのえる。

ナポリタンのあの色合い＆味が出来たら火を点け、全体に火を通す。
焦げないように注意。

[！]この段階でもリカバリー可。
必要な味を足したら、その都度火を点け絡めながら味見を。

盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振って完成。