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里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ
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里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ-レシピのメイン写真

里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ

泉州☆マダム☆
泉州☆マダム☆ @cook_40065331

粒マスタードが程良く効いています。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたレシピに、マスタードを加えてみました。

粒マスタードが程良く効いています。
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里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ

泉州☆マダム☆
泉州☆マダム☆ @cook_40065331

粒マスタードが程良く効いています。
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母が作ってくれていたレシピに、マスタードを加えてみました。

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材料

4人分
  • 里芋 6個
  • ベーコン(ブロック) 80g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩 少々
  • お酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    里芋を茹で、半月切りかくし切りにする。

    • 里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを5mm角くらいに切り、フライパンでカリカリに焼く。

    • 里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ・粒マスタード・お酢を合わせておく。

    • 里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ作り方3写真
  4. 4

    里芋・ベーコンをいれ、混ぜる。
    塩で味を調節する。

    • 里芋とカリカリベーコンのマスタードサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

里芋は、あまり薄く切らない方がいいかと思います。
ベーコンの塩があるので、最後の塩は味見をして必要だったら入れて下さい。
食べるときは、里芋とベーコンを一緒に食べると、グーです。

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泉州☆マダム☆
泉州☆マダム☆ @cook_40065331
2009/09/19 12:21に公開
子育て真っ最中のアラフォーマダム?です。 
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 ベーコン

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