うま～い☆きゅうりのお漬け物☆
まい ぼん @cook_40093879
きゅうりの漬け物にやみつきに☆
途中で食べても美味しいです BY父＾＾
きゅうり独特の旨みがグット！
このレシピの生い立ち
祖母がきゅうりの辛子漬けをくれ、美味しくて全部食べてしまったため。。
レシピを聞く時間がなかったので、色んな漬け物レシピを参考に、自分で作っちゃいました☆
うま～い☆きゅうりのお漬け物☆
きゅうりの漬け物にやみつきに☆
途中で食べても美味しいです BY父＾＾
きゅうり独特の旨みがグット！
このレシピの生い立ち
祖母がきゅうりの辛子漬けをくれ、美味しくて全部食べてしまったため。。
レシピを聞く時間がなかったので、色んな漬け物レシピを参考に、自分で作っちゃいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとしょうが以外の調味料を鍋に入れ、沸騰させる
- 2
きゅうりは、3mmに全てカットする
- 3
鍋の調味料が沸騰したら
↓
そこにカットしたきゅうりを全部入れる
木べらを使って、まんべんなく混ぜておく - 4
お鍋が冷めるまで、じっと寝かせておく
- 5
★ここで、気の早い父は焼酎と一緒にちょこっとつまみ食い（笑）
しゃきしゃきしてて、美味い！
と一言＾＾ -
- 6
鍋がさめたら、
きゅうりを出して、調味料のみ
⇒また沸騰させる - 7
沸騰したら、火をとめ
再度きゅうりを投入！
また冷ます
3回目、沸騰させ、火を止める
- 8
すったショウガを調味料に溶かす
そこにきゅうりを入れて
出来上がり★冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫へ
コツ・ポイント
途中で食べるとシャキシャキしてて、美味しい★浅漬けですね！
きゅうりがいくらでも、食べれマス♪
合計3回沸騰させ、きゅうりを漬ける！
最後出来上がりは、見た目しんなり 歯ごたえありでグー☆
きゅうりの味でて、うま～い＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085109
