春キャベツ・にんじんは、千切りにする。

器に①を盛り付け、真ん中を窪ませる。その中に卵を割り入れる。

卵黄に爪楊枝で数ヶ所穴を開け、ラップしレンジ600Ｗ2分チンする。

ラップを取り、マヨネーズ・おたふくソースを搾り、塩コショウを振って完成。