焼くだけ！簡単◎イタリアン揚げ出し豆腐
Annzoo @cook_40093135
イタリアンと和食のコラボ♪焼くだけなので、簡単手間要らず！ワインにも、パスタにも、相性抜群のおつまみです。
このレシピの生い立ち
水切り豆腐とバジルが残っていたので･･･。
お豆腐とイタリアン、合うんです～！
焼くだけ！簡単◎イタリアン揚げ出し豆腐
イタリアンと和食のコラボ♪焼くだけなので、簡単手間要らず！ワインにも、パスタにも、相性抜群のおつまみです。
このレシピの生い立ち
水切り豆腐とバジルが残っていたので･･･。
お豆腐とイタリアン、合うんです～！
作り方
- 1
木綿豆腐は、1cm幅に切ってから、水切りする。時間がないときは、ペーパータオルで包んで3～4分、レンジでチン。
-
- 2
お豆腐にニンニク醤油を絡ませる。ニンニク醤油がなければ、醤油＋すりおろしニンニクで代用。
-
- 3
ミックス衣の材料をパッドの中で混ぜておく。塩胡椒は、シーズニングソルト、ガーリックソルトなどでも代用可。
-
- 4
3で下味をつけた豆腐に、ミックス衣をよくまぶす。側面も忘れずに♪
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で両面、焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
トマトをスライスし、4と交互に並べ、その上からレモンを絞る。バジルと残りのレモンを添えて完成！
-
- 7
★アレンジ★
行程6でオイルが余ったので、ニンニクを炒め、付け合せにしました♪（続く→） -
- 8
★アレンジ★
焼きニンニクと一緒に食べると香ばしく、より一層、お酒のおつまみ風に♥♥ (11/17/09) -
コツ・ポイント
中身は生でも食べられるお豆腐なので、火の通り具合を気にする必要ナシ!!
表面がこんがり、キツネ色に焼ければいいので、簡単です♪
生のトマトの代わりに、トマトソースを使っても美味しそう!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085203
