キャベツをざくっときる。

水菜を食べやすい長さに切る。

レタスをちぎって加える。

煎りごまを指でつぶしながら、た～～～ぷり入れる。大葉・みょうがなどを薄切りにして加える。

塩・ごま油・しょうゆをボールに入れて、やさしく手で混ぜて味が馴染んだら、器に盛ってトマトを飾り出来上がり。