中華鍋と同じサイズのボウル、鍋に入る網を用意します。

中華鍋にアルミホイルを敷き、家庭にある茶葉とざらめを混ぜたものを入れます。茶葉は捨て忘れてたような古いのでも大丈夫。

火をつけて白い煙が出てきたらボウルをかぶせ５分したら出来上がり。

ちなみにかぶせるとこういういでたち。

ちなみに我が家は安いほうじ茶で。家にある茶葉でいいとか言いながら、緑茶じゃもったいないのでほうじ茶買ってきた。ざらめも。

これは出来立てのベーコン。市販のもののような鮮やかな色ではないけど無添加だもん。香ばしいし。