お鍋に洗ったあずきとお水を入れて2時間位炊きます。

あずきが柔らかくなって、つぶれるくらいになり水分が無くなってきたら、寒天粉を入れて2分程煮込みます。

三温糖を3回から4回に分けて入れて、その都度よく混ぜます。

三温糖がきちんと溶けて、鍋底に一文字が書けるくらいになったら、塩少々を入れて30秒程混ぜたら火を止めて下さい。

あずきが冷めたら、3等分に分けます。そこにお水を入れてよく混ぜます。

レンジで1分チン。それに寒天粉を入れてよく混ぜ、再びレンジで40秒チン。次にお塩を入れてよく混ぜ、最後に40チン。

型に流し込んで、１日冷やしたら出来上がり（●＾o＾●）