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副菜に！キャベツと豆腐のこくうまサラダ
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副菜に！キャベツと豆腐のこくうまサラダ-レシピのメイン写真

副菜に！キャベツと豆腐のこくうまサラダ

comiyuki
comiyuki @cook_40082101

さっぱりだけどごま油のこくがきいて美味しいです♪あと一品に。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたのを私なりに再現してみました。

さっぱりだけどごま油のこくがきいて美味しいです♪あと一品に。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたのを私なりに再現してみました。

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副菜に！キャベツと豆腐のこくうまサラダ

comiyuki
comiyuki @cook_40082101

さっぱりだけどごま油のこくがきいて美味しいです♪あと一品に。
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韓国料理屋さんで食べたのを私なりに再現してみました。

さっぱりだけどごま油のこくがきいて美味しいです♪あと一品に。
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材料

４人分
  1. キャベツ 1/8個
  2. 木綿豆腐 1/2個
  3. 本だし こさじ１弱
  4. 塩 少々
  5. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をよく水切りする。

  2. 2

    キャベツは細めのざく切りし、塩揉みしておく。

  3. 3

    キャベツの水気を切り、豆腐を崩しながら入れ、本だし、塩をかけて混ぜる。

  4. 4

    仕上げにごま油をかけ、さっと混ぜて出来上がり

  5. 5

    2016.3.6初めて話題入りさせて頂きました！大大大感謝です♫

コツ・ポイント

水分をよく切らないと味がぼやけます。できれば食べる直前にあえた方がいいです

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comiyuki
comiyuki @cook_40082101
2015/10/15 11:35に公開
MIXTWINSの母です。見栄えが可愛く簡単なメニューを勉強中。家族が喜んでくれる栄養バランスの良いご飯を日々丁寧に。…手抜きもありますが^_^
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