味が染み込んでうまーーっです(・∀・)このレシピの生い立ち鳥むね肉が安かったので、いつもと違う感じに食べたくなったんです！
大根は皮を剥いて乱切りに。むね肉は一口大に。
鍋にゴマ油、むね肉を炒める。料理酒を入れ表面の色が変わるまで炒める。
大根を入れ、軽く炒めたら水をヒタヒタになるまで加える(我が家は500mlでした)。沸騰したら灰汁を取っておく。
○をすべて加え、時々混ぜながら味が馴染むまでひたすら弱火で。
汁が少なくなり、染み込んだら出来上がり♪
弱火で味が染み込むまでコトコトと。圧力鍋があれば楽に仕上がりそうですね！
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