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柿と枝豆をいただいたので使ってみました。
柿を刻んでボウルへ。
塩茹でした枝豆を薄皮も除いて加える。
クリームチーズも細かくして加える。
オリーブオイル、塩、ポッカレモンを加えて和える。
よく冷やし、食べる直前に器へ盛り、お好みで粗挽き黒コショウを振る。
塩はひとつまみよりも少ない量ですが…お好みです。
よく冷やして♪
1人分→7cm程のココット一杯分です。
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