タラのムニエル、人参のグラッセ添え♪♪

タラのムニエル、人参のグラッセ添え♪♪-レシピのメイン写真

タラのムニエル、人参のグラッセ添え♪♪

せおmama @cook_40053358

バター醤油の香り抜群♪♪召し上がれ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
魚屋さんでタラの切り身発見、これはぜひムニエルにしなくては…＼(^o^)／

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バター醤油の香り抜群♪♪召し上がれ(^_−)−☆
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魚屋さんでタラの切り身発見、これはぜひムニエルにしなくては…＼(^o^)／

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材料

タラの切り身 2枚
塩コショー少々
片栗粉適量
オリーブオイル適量
バター、醤油適量
付け合わせにサラダ菜、人参グラッセ

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作り方

1
タラの切り身を用意して塩コショーする
2
片栗粉をまぶす
3
フライパンにオリーブオイルを入れ両面こんがりと焼く
4
バターと醤油を入れて味をからめる
5
サラダ菜と付け合わせの人参グラッセを盛った皿にタラのムニエルをのせる(今回は赤と黄人参使用)

コツ・ポイント

バター、醤油はお好みですが醤油は入れ過ぎにご注意(^_−)−☆人参グラッセは茹でて柔らかくなったら砂糖、塩、バターで味付けして下さいね(茹で水はそのまま残して味付け)

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せおmama @cook_40053358

2017/03/09 12:09に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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このレシピのキーワード

ムニエルたら切り身片栗粉バターサラダ菜

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