夏の熱中症に効果的激ウマカツオ梅
akemi☆1215 @cook_40212387
これからの季節にピッタリ、おにぎりや、お弁当にとてもおいしいです。
子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
私がお嫁に来た時、姑に教わりました。
夏の熱中症に効果的激ウマカツオ梅
これからの季節にピッタリ、おにぎりや、お弁当にとてもおいしいです。
子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
私がお嫁に来た時、姑に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しを水につけて、塩出しします。
1時間置きぐらい、4回水を替えます。 - 2
塩を出し過ぎないように注意して下さい。梅干しの種をとって、梅肉にします。鰹だしと一緒に、ミキサーにかけてもいいです。
- 3
鍋に移して、調味料を全部入れて、水気がなくなるまで、弱火で炊きます。水気がなくなったら、かつお節を入れて出来上がりです。
- 4
冷めたら、真空の瓶に入れて、冷蔵庫に入れて下さい。
ササミに青じそをのせて、
その上に、カツオ梅を少々塗ります。 - 5
くるくるまいて、はずれないようにつまようじで端とはしを止めて、天ぷらか、唐揚げにしたら美味しいです。
- 6
おかずにもなるし、おつまみの一品にどうぞ(*^_^*)
コツ・ポイント
塩を出し過ぎると、日持ちがしないので注意
子供は、少し甘いめの方が食べると思います。
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