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牛肉とねぎのオイスターソース炒め
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牛肉とねぎのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉とねぎのオイスターソース炒め

1103mi
1103mi @cook_40120320

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材料

2人分
  • 牛肉 150g
  • ねぎ 1本
  • エリンギ 1パック
  • にんじん 少し
  • 鷹の爪 1本
  • 生姜 1/4片
  • 下味
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • タレ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、ねぎは斜め切り、にんじんは薄切り、エリンギは半分に切ってから縦に4つに切る。

  2. 2

    タレを合わせ
    牛肉も下味を合わせておく。

    • 牛肉とねぎのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ1に生姜、牛肉を炒め同じ入れ物に戻しておく。

  4. 4

    同じフライパンに油大さじ1を足しねぎに焼き色をつける。

  5. 5

    そこに残りの野菜炒める。

    • 牛肉とねぎのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜が炒まったら牛肉を戻しタレを合わせる。

    • 牛肉とねぎのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

簡単だと思います。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/10/15 13:08に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛肉 片栗粉 にんじん エリンギ 酒 トウガラシ しょうが

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