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おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら
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おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら-レシピのメイン写真

おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

天ぷらって、なんでこんなに美味しいんやろ😋
つい食べ過ぎてしまうけど・・・野菜やしええやんな✌🏽笑
海老もあえて蒸し海老にして、いっぱい食べれる贅沢😁
揚げ過ぎも防げて使いやすい✨
素麺や蕎麦など麺類の献立に!

天ぷらって、なんでこんなに美味しいんやろ😋
つい食べ過ぎてしまうけど・・・野菜やしええやんな✌🏽笑
海老もあえて蒸し海老にして、いっぱい食べれる贅沢😁
揚げ過ぎも防げて使いやすい✨
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おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

天ぷらって、なんでこんなに美味しいんやろ😋
つい食べ過ぎてしまうけど・・・野菜やしええやんな✌🏽笑
海老もあえて蒸し海老にして、いっぱい食べれる贅沢😁
揚げ過ぎも防げて使いやすい✨
素麺や蕎麦など麺類の献立に!

天ぷらって、なんでこんなに美味しいんやろ😋
つい食べ過ぎてしまうけど・・・野菜やしええやんな✌🏽笑
海老もあえて蒸し海老にして、いっぱい食べれる贅沢😁
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材料

2人分
  • 天ぷら粉(コツのいらない天ぷら粉) 100g
  • 水 150ml
  • コメ油 適量
  • 【A】具材
  • 茄子 1個
  • 蒸し海老 12個
  • さつまいも 4切れ
  • いんげん(長め) 6本
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、半分に切ったら上を残して切り込みを入れる。さつまいもは7㎜幅の薄切りにする。

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方1写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方1写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。フライパンにコメ油を高さ3㎝くらいまで入れて強めの中火にかける。

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    180度(木製菜箸を入れて細かい泡が勢いよく多量に上がってくる状態)になったら、さつまいもを天ぷら粉にくぐらせて揚げる。

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方3写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    茄子は手で切り込み部分を少し開いて持ち、天ぷら粉をくぐらせて揚げる。

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方4写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方4写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    さつまいもに菜箸を刺してみてスッと通ったら揚がったサイン!いんげんも天ぷら粉にくぐらせて揚げていく。揚がったら油を切る。

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方5写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方5写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方5写真
  6. 6

    一度フライパンの天かすを取り除いたら、エビを天ぷら粉にくぐらせて揚げる。

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方6写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方6写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方6写真
  7. 7

    揚がったら油を切って、器に盛って出来上がり𓀠

    • おかんレシピ𓀤𓀣海老と茄子とさつまいもの天ぷら作り方7写真

コツ・ポイント

所要時間 約25分

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KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
2026/08/26 21:09に公開
滋賀
おかんから娘と息子へ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ‪いつものおうちご飯𓂅𓎩大切な大切な時間𓈒𓏲𓆸大さじと小さじ 間違えんといてなぁ𓂑 𓌈.·˖*✩⡱Everyday moments are precious.なにげない日常の繰り返しこそかけがえのないもんなんやで 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓐍おかんレシピ𓀤𓀣『母さん、ナポリタンてどうやって作んの〜?』全く料理をしなかった娘の、この一言がきっかけで「あたしの料理をレシピに残そう」と、あちこちメモってたものをかき集め➕目分量で作ってたものを数値化!とにかく『いつものおかず』( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)𓐍おかんレシピ𓀤𓀣基本𓀢𓀤ぜひ料理の基本として覚えといてほしい!𓐍ゆりさんレシピ‪‪♡あたしが大好きな料理コラムニスト山本ゆりさん ◡̈*✧食卓に出す時『今日はゆりさんレシピやでぇ〜』言うて出してる!著書は全部持ってるので見ながら作ったリピの多いレシピを、リスペクトを込めて再現してアップしたもの💛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🔖𓂃 𓈒𓏸 フォロワーさんへ日々作ってるあたしの何でもない料理を見て頂き、作って頂きフォローまでして頂き嬉しいです◡̈*✧最大のありがとうを込めて✨ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒
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このレシピのキーワード

天ぷら なす いんげん さつま芋 テンプラ粉 こめ

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