茹でキャベツと豆腐の簡単サラダ

もへほっぺ @cook_40061779
キャベツとお豆腐の相性抜群。キャベツが沢山食べられます。枝豆もアクセントになり美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山食べられるように…
茹でキャベツと豆腐の簡単サラダ
キャベツとお豆腐の相性抜群。キャベツが沢山食べられます。枝豆もアクセントになり美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山食べられるように…
作り方
- 1
お豆腐を水切りする。
我が家はお皿+ザルにお豆腐を入れ、ラップをして水を入れた容器を重しに半日位冷蔵庫に入れておきます。 - 2
キャベツを適当な大きさに切り、さっと茹でて良く絞り水分を切る。
- 3
枝豆を茹でる。
※キャベツを茹でたお湯をそのまま使うといいです。
- 4
キャベツと枝豆を混ぜ合わせて器に盛る。
- 5
4の上に水切りしたお豆腐を手で崩しながら盛り、鰹節をのせる。
- 6
青じそドレッシングを全体にかけ、最後にマヨネーズと炒りごまをふって出来上がりヾ(≧∇≦)混ぜてお召し上がり下さい★
コツ・ポイント
マヨネーズは無くても美味しいです。我が家では青じそドレッシングが定番ですが、ゆずなども美味しいです。お好みのドレッシングでどうぞ★
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