茹でキャベツと豆腐の簡単サラダ

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

キャベツとお豆腐の相性抜群。キャベツが沢山食べられます。枝豆もアクセントになり美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山食べられるように…

茹でキャベツと豆腐の簡単サラダ

キャベツとお豆腐の相性抜群。キャベツが沢山食べられます。枝豆もアクセントになり美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山食べられるように…

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材料

2人分~
  1. キャベツ 1/3個
  2. 豆腐(絹ごしでも木綿でも) 1丁
  3. 枝豆 好きなだけ
  4. 鰹節 1/2パック
  5. 青じそドレッシング 適量
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    お豆腐を水切りする。
    我が家はお皿+ザルにお豆腐を入れ、ラップをして水を入れた容器を重しに半日位冷蔵庫に入れておきます。

  2. 2

    キャベツを適当な大きさに切り、さっと茹でて良く絞り水分を切る。

  3. 3

    枝豆を茹でる。

    ※キャベツを茹でたお湯をそのまま使うといいです。

  4. 4

    キャベツと枝豆を混ぜ合わせて器に盛る。

  5. 5

    4の上に水切りしたお豆腐を手で崩しながら盛り、鰹節をのせる。

  6. 6

    青じそドレッシングを全体にかけ、最後にマヨネーズと炒りごまをふって出来上がりヾ(≧∇≦)混ぜてお召し上がり下さい★

コツ・ポイント

マヨネーズは無くても美味しいです。我が家では青じそドレッシングが定番ですが、ゆずなども美味しいです。お好みのドレッシングでどうぞ★

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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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