豆腐のステーキ・黒酢ソース

豆腐のステーキ・黒酢ソース-レシピのメイン写真

豆腐のステーキ・黒酢ソース

おじょまん @cook_40023696

冷奴では寒いし、湯豆腐には早い・・
豆腐ステーキが似合う秋です。
このレシピの生い立ち
みょうがと豆腐が冷蔵庫にあったので作ってみました。

冷奴では寒いし、湯豆腐には早い・・
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冷奴では寒いし、湯豆腐には早い・・
豆腐ステーキが似合う秋です。
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みょうがと豆腐が冷蔵庫にあったので作ってみました。

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材料

２人分

木綿豆腐１丁
塩、小麦粉、溶き卵、サラダ油適宜
（ソース）
黒酢大さじ２杯
しょうゆ大さじ２杯
しょうが（みじん切り）１かけ
みょうが（みじん切り）２個
白ネギ（みじん切り）１０ｃｍ

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作り方

1

豆腐は４枚に切り、塩をし、小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせてフライパンで焼きます。
2

ソースを合わせて、豆腐ステーキにかけます。

コツ・ポイント

ピカタのように卵を付けて焼くと豆腐が崩れずに上手に焼けますよ。

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おじょまん @cook_40023696

2009/09/15 11:16に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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