トマトジャム

chuv @cook_40199075
きれいな黄色のミニトマトでジャムを作りました。ヨーグルトにいれたり、トーストに塗ったり。甘酸っぱくて美味しい。
このレシピの生い立ち
産直でおいしそうなミニトマトを見つけました。夏の色を残したくて、ジャムにしてみました。
私は皮や種は気にならないのでそのまま残しましたが、気になる方は取り除いてください。
トマトジャム
きれいな黄色のミニトマトでジャムを作りました。ヨーグルトにいれたり、トーストに塗ったり。甘酸っぱくて美味しい。
このレシピの生い立ち
産直でおいしそうなミニトマトを見つけました。夏の色を残したくて、ジャムにしてみました。
私は皮や種は気にならないのでそのまま残しましたが、気になる方は取り除いてください。
作り方
- 1
ミニトマトを洗ってヘタをとり、半分に切る。
- 2
なべにミニトマト、砂糖を入れ中火で10分、弱火で10分、とろみがつくまで煮る。
- 3
火を止め、絞ったレモン果汁を入れ混ぜる。
- 4
ジャムを熱いうちに煮沸消毒した瓶にいれ、ふたをしっかり閉める。お湯を沸かした鍋で20分煮る。冷めたら鍋から瓶を取り出す。
- 5
完成!
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