新じゃがと鶏肉の甘照り煮

新じゃがと鶏肉の甘照り煮

＊チビママ＊ @cook_40051313

ちょっと甘めだけどご飯に合います(^0^)/
☆2012.10.24話題入り☆
このレシピの生い立ち
母の作る鶏肉の照り煮が大好きで、自分で作った時にじゃが芋も入れてみたらさらに美味しいかもって思って作ってみたらやっぱり美味しい(o^〜^o)

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☆2012.10.24話題入り☆
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母の作る鶏肉の照り煮が大好きで、自分で作った時にじゃが芋も入れてみたらさらに美味しいかもって思って作ってみたらやっぱり美味しい(o^〜^o)

新じゃがと鶏肉の甘照り煮

＊チビママ＊ @cook_40051313

ちょっと甘めだけどご飯に合います(^0^)/
☆2012.10.24話題入り☆
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母の作る鶏肉の照り煮が大好きで、自分で作った時にじゃが芋も入れてみたらさらに美味しいかもって思って作ってみたらやっぱり美味しい(o^〜^o)

ちょっと甘めだけどご飯に合います(^0^)/
☆2012.10.24話題入り☆
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材料

4人分

新じゃが小15〜20個
鶏もも肉 2枚
水 200ml
醤油大3
砂糖大2
酒大2
みりん大1.1/2

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作り方

1

じゃが芋をタワシなどで洗って、耐熱皿に乗せてラップをしてレンジで5分温める。(新じゃがは皮を剥かなくて大丈夫です)
2

鶏肉を一口大に切り、フライパンで焼き目をつける。(中まで火は通さなくていいです)
3

鍋に全部の材料を入れて中火で煮込み、グツグツしてきたら落とし蓋をして強めの弱火にして煮込む。
4

全体に味が染み込むように時々汁を絡める。
5

汁が煮詰まってとろとろになってきたら出来上がり！！

コツ・ポイント

じゃが芋は新じゃがじゃなくても大丈夫です！(新じゃが以外は皮を剥いて下さい)
鶏肉は手羽元にしても美味しいです♪

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＊チビママ＊ @cook_40051313

2012/06/06 23:23に公開

3姫の兼業主婦です♪太り気味の旦那さん＆高血圧の義父の為に栄養バランスのいい食事を参考にしてますd(ゝ∀・*)