レモンを清潔なスポンジでよく洗う。

熱湯で消毒したまな板と包丁で5mmくらいの輪切りにする。

瓶に蜂蜜を少し入れレモンを詰めていく。

隙間を埋めるように旗蜜を入れていき、蓋をする。

冷蔵庫にいれたまにひっくり返し、蜂蜜をまんべんなく行き渡らせる。