ヘルシーな大豆入りキーマカレー
小諸♪ @cook_40123206
カレールーを使わずヘルシーにそして、カロリーをおさえたキーマカレーです。チャパティとの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカレーが食べたくて作ってみたら本当においしくできました。
ヘルシーな大豆入りキーマカレー
カレールーを使わずヘルシーにそして、カロリーをおさえたキーマカレーです。チャパティとの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカレーが食べたくて作ってみたら本当においしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと野菜はみじんぎり。トマトは適当な大きさでざく切り。そして、玉ねぎはレンジ600wで1分加熱します。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎをいためます。ほんのり色が変わったら、ひき肉をいれ、火が通るまでいためる。
- 3
大豆と野菜をいれ炒めたら、塩コショウを入れ、スパイスを入れます。味加減はお好みで調整してください。
- 4
そうしたら、ここでトマトを加えます。トマトが溶けるまで弱火で炒めます。
溶けたら、すりおろした生姜をいれ完成♪
コツ・ポイント
トマトを溶かし込む事でグッとおいしくなります。うちでは、カレーには必ずトマトを溶かし込みます。
ひき肉を水切りした豆腐に変えるとよりいっそうヘルシーになります。
お野菜もいろいろ入れてみてください。
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