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食ラーde甘辛肉みそ♪
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食ラーde甘辛肉みそ♪-レシピのメイン写真

食ラーde甘辛肉みそ♪

まこちぃё
まこちぃё @cook_40146045

食べるラー油シリーズ第1弾!
お弁当に常備菜にいかがですか?
このレシピの生い立ち
ブームにのって見つけたら買い占めていた食べるラー油・・・(笑)すっかり食べ飽きてしまいストック整理していたらポコポコと発見。久々に作って見ました♪Yahoo!レシピでも好評頂いた一品です!

食べるラー油シリーズ第1弾!
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まこちぃё
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材料

  1. 豚挽き肉 250g
  2. 白すりごま 適量
  3. オリーブ油(サラダ油) 少量
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆しょう油・酒・みりん 各大さじ1
  6. ☆みそ 大さじ1
  7. ☆つゆの素 小さじ1
  8. 食べるラー油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    ボールに調味料(☆)を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し、挽き肉を白っぽく色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    パラパラとそぼろ状になったらやや火を弱めて①を加えて軽く煮詰める。

  4. 4

    水分が適度な残り具合になったら火を止めて、お好みの量の食べラーを入れて全体に絡める。

    • 食ラーde甘辛肉みそ♪作り方4写真
  5. 5

    粗熱をとって器に盛り、最後にすりごまを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

食べラーの他に、シンプルに肉味噌として、カレー粉を使って洋風に、コチュジャン使って韓国風にとアレンジ自在です!

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まこちぃё
まこちぃё @cook_40146045
2012/05/27 06:59に公開
はじめまして♡ゆじゅちぃё改めまこちぃёです♪母が亡くなってから覚書きのため利用をスタート。フルタイムの派遣で復職した年に、有難いことに「Cookpad Magazine」の企画に投稿していたレシピ『えのきとほうれん草のさっぱりナムル♪』が採用され掲載されました♪(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧まだまだ少ないレシピ量ですがよろしくお願いします❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀
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