簡単☆おいしい☆カフェのコールスロー
お家にあるもので簡単にお店のコールスローが再現できちゃいます♪ＥＸオリーブオイルの香りがイタリアンなコールスローです☆
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンのお店のランチについてくるコールスローが大好きなので、家で真似してみました☆
お店のものは日によって残った野菜を入れているようで、にんじん・しその細切りが入っていることもあります♪
簡単☆おいしい☆カフェのコールスロー
お家にあるもので簡単にお店のコールスローが再現できちゃいます♪ＥＸオリーブオイルの香りがイタリアンなコールスローです☆
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンのお店のランチについてくるコールスローが大好きなので、家で真似してみました☆
お店のものは日によって残った野菜を入れているようで、にんじん・しその細切りが入っていることもあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1センチくらいの正方形になるように切ります。これはまず縦に切っているところです。大きめと感じるくらいでＯＫ☆
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- 2
- 3
ひとつかみの塩でぎゅっと握る感じで、
よ～く塩もみします。ここがシャキシャキ感のポイントです☆ -
- 4
塩もみが終わったら、塩を洗い流すため、さっと水で洗ってよ～く水を切ります。野菜水切り器があれば、よりおいしくできます♪
- 5
コーン、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
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- 6
この時にあればピエトロのカロリーハーフのものを３、4滴ほど落とすと味が引き締まります。他のイタリアンドレッシングでも◎
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- 7
仕上げにＥＸオリーブバージンオイルを小さじ１ほど入れて混ぜ合わせて、出来上がりです☆
シャキシャキ感がおいしいです♪ -
- 8
トッピングに、種を抜いてさいの目切りにしたトマトに塩とＥＸオリーブオイルをかけ混ぜ合わせたものを乗せるとさらにＧＯＯＤ♪
-
コツ・ポイント
ちょっと多めかな？と感じるくらいの塩でしっかりと塩もみをし、よーく水で洗い流したあとに、しっかりと水気を切ることがポイントです☆野菜の水切り器があれば簡単に出来ちゃいます♪
おいしいＥＸオリーブオイルを使うと香りが高く、おいしくできます☆
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