◇白魚と三つ葉のかき揚げ◇

◇白魚と三つ葉のかき揚げ◇

あんちょまい @cook_40038422

白魚の優しい甘さと三つ葉の香りが合わさって、とても美味しい上品なかきあげです。
※写真差し替えました。
このレシピの生い立ち
白魚大好き！実家の味です。

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あんちょまい @cook_40038422

白魚の優しい甘さと三つ葉の香りが合わさって、とても美味しい上品なかきあげです。
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材料

白魚（生食） 1パック
三つ葉ひと束
天ぷら粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

三つ葉は洗って水をよく切り、4センチ長さのざく切りにする。
2

ボウルに天ぷら粉を入れて表示通りの水で溶き、三つ葉と白魚を入れて、さっくり混ぜる。
3

てんぷら鍋に揚げ油を熱し、２を木ベラに適量のせて静かに流し入れ、カラリと揚げる。
4

揚げ立てが一番美味しいです♪

コツ・ポイント

■白魚は新鮮なものを使ってね。■天つゆもいいですが、美味しい塩でいただくのもおすすめです。

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あんちょまい @cook_40038422

2009/09/24 12:30に公開

料理とお弁当作りが好きです。『あんちょまい』とは娘が小さい頃に言っていた赤ちゃん言葉です。放置ブログなのに、つくれぽ下さる皆様、本当にありがとうございます！