アボカドを適当な大きさに切る。
玉子はといておく。

フライパンに油を熱し、玉子を入れる。
橋でほぐし、半熟くらいになったら、ご飯をいれて混ぜ合わす。

アボカドと鰹節とほんだし、塩コショウをし、さらに混ぜ合わせる。
最後に醤油をかけ、さっと混ぜ合わせれば、出来上がり。