豆乳ジンジャースープ
せきじゅん @cook_40218189
豆乳と生姜は相性バッチリ☆ ダイエット中にもお腹満足の健康スープです。
このレシピの生い立ち
生姜は体にもよいですが、味も大好きなので味付け代わりによく使います。豆乳スープはまろやかですが、ショウガをいれることで味がグッとしまります♪
豆乳ジンジャースープ
豆乳と生姜は相性バッチリ☆ ダイエット中にもお腹満足の健康スープです。
このレシピの生い立ち
生姜は体にもよいですが、味も大好きなので味付け代わりによく使います。豆乳スープはまろやかですが、ショウガをいれることで味がグッとしまります♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てお好きな大きさにカットし、鍋に入れます。和風だしも入れてください。鍋いっぱいになりますが大丈夫です。
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- 2
鍋の1/3くらいの高さまでの量の水を入て、中火でしばらく加熱します。
- 3
しばらくすると、野菜の水分が出てかるくグツグツいいます。野菜のカサもぐっと減りますよ。
-
- 4
豆乳を投入します☆ ここで火は弱火にしてくださいね。
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- 5
豆乳を入れた鍋が温まってきたら、塩コショウ、味噌を入れます。
- 6
続いてショウガをすりおろして入れます。多いかな～と思いますが大丈夫です。
- 7
最後に味見をしてください。塩コショウなどはここで追加してもOKですよ。
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- 8
器によそってできあがりです。たくさん野菜が食べられますよ☆
-
コツ・ポイント
生姜をたくさん入れることで、塩分控えめで体に優しく、風味もよくなります。野菜は家に有るものや、その時期に安いものをお好きに入れてくださいね。ノンオイルで具沢山なので、ゴハン代わりにもなりダイエット中でもたくさん食べられますよ。
つくれぽ
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